зразы картофельные

Зразы картофельные

2020-04-29 Дарья 0

Зразы — (Заимств. из польского. zrazy — то же из sъ- и raz- : rězati «резать) блюдо литовской, белорусской, русской, польской и украинской кухонь, представляющее собой […]

Красим яйца

Как покрасить яйца к Пасхе.

2020-04-15 Дарья 0

Луковую шелуху (примерно половину кастрюли) варим на медленном огне 15-20 минут. Затем остужаем отвар и вынимаем шелуху. Всыпаем 2-3 столовые ложки соли. Складываем яйца в один слой. И накрываем шелухой сверху. Заливаем остывшим отваром и на медленном огне доводим до кипения. Варим 10 минут. Затем вынимаем яйца, помещаем их в холодную воду на 2-3 минуты, вытираем насухо и смазываем маслом для блеска. Яйца приобретут красивый коричневый оттенок.

Рецепты творожной пасхи

Рецепты творожной пасхи.

2020-04-15 Дарья 0

Принцип любой творожной пасхи один: протёртый творог смешивается с яйцами, сливочным маслом и ещё какими-то ингредиентами. Она может быть варёной или печёной, как в древности, или просто отжатой, как стали делать позже. Теперь иногда даже чизкейк без выпечки на основе желатина тоже называют пасхой, если его украшают цукатами и орехами и подают к пасхальному столу.

домашнее вино

Домашнее вино

2020-03-24 GM 0

Сначала немного о сырье, т. е. о ягодах, из которых приготовлено вино. Так, из аронии (черноплодной рябины) оно получается несколько резковатым и терпким, то есть посредственного вкуса. Однако если после разлива по бутылкам его вместо одного выдержать в них два года, то на дно выпадет осадок, содержащий излишние дубильные вещества. Вино приобретет изысканный вкус и не уступит многим сортам красных вин, полученных из винограда. Кое для кого, правда, существует проблема, как вытерпеть эти два года, но наш рассказ не для них.